Econ Papers Daily / 期刊论文
西班牙的牛奶与饮食变迁史：1950年以来乳制品消费的政治经济学。费尔南多·科兰蒂斯著。尚姆：帕尔格雷夫·麦克米伦出版社，2025年。第274页。精装本115.00美元；平装本39.95美元；Kindle版34.99美元。
Milk in Spain and the History of Diet Change: The Political Economy of Dairy Consumption since 1950. By Fernando Collantes. Cham: Palgrave Macmillan, 2025. Pp. 274. ＄115.00, hardcover; ＄39.95, paper; ＄34.99, Kindle.
摘要
Milk in Spain and the History of Diet Change: The Political Economy of Dairy Consumption since 1950. By Fernando Collantes. Cham: Palgrave Macmillan, 2025. Pp. 274. ＄115.00, hardcover; ＄39.95, paper; ＄34.99, Kindle. - Volume 86 Issue 3
中文摘要
《西班牙的牛奶与饮食变迁史：1950年以来乳制品消费的政治经济学》。费尔南多·科兰特斯著。尚：帕尔格雷夫·麦克米伦出版社，2025年。共274页。精装本115.00美元；平装本39.95美元；Kindle版34.99美元。——第86卷第3期